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Samira Fonte Zanon de Souza
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FORMAÇÃO
Miniatura
Graduação
Curso
Nutrição
Ano de conclusão (graduação)
2013
Instituição
Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO)
Título do Trabalho de Conclusão
Desenvolvimento de suplemento energético mastigável à base de açaí.
Pós-graduação Lato Sensu
Curso
Especialização em Nutrição Clinica.
Ano de conclusão (lato sensu)
2015
Instituição
Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Título do Trabalho de Conclusão
Avaliação do índice de qualidade da dieta e ingestão alimentar de indivíduos adultos obesos e suas consequências na saúde pública: uma revisão bibliográfica.
Curso
Especialização em Nutrição Esportiva.
Ano de conclusão (lato sensu)
2020
Instituição
Centro Universitário Uniredentor (NUTMED)
Título do Trabalho de Conclusão
Não se aplica
Mestrado
Curso
Mestrado em Biomedicina Translacional
Ano de conclusão (mestrado)
2022
Instituição
Biotrans (UNIGRANRIO/ UEZO/ INMETRO)
Título da dissertação
Redução da atividade dos transportadores ativos primários de sódio e alteração dos componentes do Sistema Renina Angiotensina Aldosterona de erotrócitos de indivíduos obesos e com sobrepeso.
DADOS GERAIS
Nome completo
Samira Fonte Zanon de Souza
Link do Currículo Lattes
Resumo
Professora de graduação em Nutrição da Universidade Veiga de Almeida (UVA). Mestre em Biomedicina Translacional (Ciências Biomédicas) pela Biotrans (UNIGRANRIO/ UEZO/ INMETRO), pós-graduada em Nutrição Esportiva pelo Centro Universitário Uniredentor (NUTMED). Especialista em Nutrição Clinica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Graduada em Nutrição pela Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO). Ex-participante do grupo de pesquisa sobre efeito de diferentes tipos de treinamento na saúde física e mental de idosos e idosos institucionalizados e biomarcadores na doença de Alzheimer (UFRJ). Membro do Grupo de Pesquisa de Processamento de Frutas e Hortaliças CNPq/UFRJ durante os 4 anos da graduação. Conclusão da iniciação científica em projetos de pesquisa que foram realizados no Departamento de Nutrição Básica e Experimental do Instituto de Nutrição Josué de Castro (UFRJ).
ATUAÇÃO DOCENTE
Modalidade(s) em que atua como docente na UVA
Campus em que atua na UVA
Campus Barra | Campus Botafogo | Campus Duque de Caxias | Campus Tijuca
Área(s) de atuação
ODS com os quais trabalha
Curso(s) de Graduação:
Disciplinas lecionadas na Graduação
Dietoterapia nas Alterações do tratogastrointestinal; Dietoterapia nos Demais Sistemas; Estágio Supervisionado em Saude Coletiva; Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica; Técnica Dietética I; Técnica Dietética II

