Resumo

Professora de graduação em Nutrição da Universidade Veiga de Almeida (UVA). Mestre em Biomedicina Translacional (Ciências Biomédicas) pela Biotrans (UNIGRANRIO/ UEZO/ INMETRO), pós-graduada em Nutrição Esportiva pelo Centro Universitário Uniredentor (NUTMED). Especialista em Nutrição Clinica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Graduada em Nutrição pela Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO). Ex-participante do grupo de pesquisa sobre efeito de diferentes tipos de treinamento na saúde física e mental de idosos e idosos institucionalizados e biomarcadores na doença de Alzheimer (UFRJ). Membro do Grupo de Pesquisa de Processamento de Frutas e Hortaliças CNPq/UFRJ durante os 4 anos da graduação. Conclusão da iniciação científica em projetos de pesquisa que foram realizados no Departamento de Nutrição Básica e Experimental do Instituto de Nutrição Josué de Castro (UFRJ).