Coleção

Corpo Docente

Item

Giovanna Menezes Abreu

FORMAÇÃO

Miniatura

Graduação

Curso

Bacharelado em Nutrição

Ano de conclusão (graduação)

2019

Instituição

Universidade Federal de Pelotas (UFPel)

Título do Trabalho de Conclusão

Caracterização antioxidante de três espécies da família Cactaceae: Hylocereus undatus, Selenicereus megalanthus e Hylocereus polyrhizus.

Pós-graduação Lato Sensu

Curso

Especialização em Fitoterapia Aplicada à Prática Clínica.

Ano de conclusão (lato sensu)

2021

Instituição

Centro Universitário Redentor (UNIREDENTOR)

Título do Trabalho de Conclusão

INFLUÊNCIA DA CÚRCUMA LONGA NA DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL.

Mestrado

Curso

Mestrado em Ciências da Nutrição.

Ano de conclusão (mestrado)

2023

Instituição

Universidade Federal Fluminense (UFF)

Título da dissertação

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM CAMELLIA SINENSIS EM RATOS ADULTOS SAUDÁVEIS E OBESOS INDUZIDOS POR DIETA HIPERLIPÍDICA SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E BALANÇO REDOX

Doutorado

Curso

Doutorado em andamento em Ciências Médicas

Ano de conclusão (doutorado)

2027

Instituição

Universidade Federal Fluminense (UFF)

Título da tese

Intervenção Nutricional com Triptofano na Melhora da Qualidade do Sono de Militares Ativos em Turnos Noturnos

DADOS GERAIS

Nome completo

Giovanna Menezes Abreu

Resumo

Nutricionista pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Doutoranda em Ciências Médicas na UFF. Pós graduada em Fitoterapia Aplicada à Prática Clínica. Pós graduanda em Engenharia de Alimentos. Pesquisadora na área de análise de alimentos, compostos bioativos, nutrição funcional in vitro e in vivo. Atualmente pesquisa os efeitos de compostos na modulação e qualidade do sono em humanos.

ATUAÇÃO DOCENTE

Modalidade(s) em que atua como docente na UVA

Semipresencial

Campus em que atua na UVA

Campus Barra | Campus Botafogo | Campus Tijuca

ODS com os quais trabalha

ODS 3 - Saúde e bem-estar

Curso(s) da Pós-Graduação Stricto-Sensu

_Nenhum curso de pós-graduação vinculado

Disciplinas lecionadas na Graduação

Biologia dos Tecidos e Desenvolvimento | Bromatologia | Composição Química dos Alimentos | Técnica Dietética | Microbiologia dos Alimentos | Biossegurança, Bioética e Legislação

ATUAÇÃO EM PESQUISA

Principais temas de investigação científica de sua carreira:

Alimentos Funcionais | Análise Antioxidante de Alimentos | Nutrição Experimental

Principais projetos de pesquisa

ANÁLISE FUNCIONAL E MOLECULAR DOS EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM CAMELLIA SINENSIS E HIBISCUS SABDARIFFA L. EM RATOS ADULTOS SAUDÁVEIS E OBESOS SOBRE O SISTEMA ENDÓCRINO-METABÓLICO E BALANÇO REDOX E VIAS DE APOPTOSE CELULAR | ANÁLISE FUNCIONAL E MOLECULAR DOS EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEOS VEGETAIS EM RATOS ADULTOS NORMAIS E PROGRAMADOS PELO DESMAME PRECOCE SOBRE O SISTEMA ENDÓCRINO-METABÓLICO, BALANÇO REDOX E VIAS DE APOPTOSE CELULAR | Potencial Bioativo da Fruta Citrus aurantium (laranja-azeda)

Principais produtos de pesquisa

Early high fat diet exposure changes body composition, biochemical parameters and redox balance in Wistar male rats. CONCILIUM (ENGLISH LANGUAGE EDITION), v. 24, p. 450-471, 2024. | Antioxidant characterization of fruits of the Family Cactaceae: Hylocereus undatus, Selenicereus megalanthus, and Hylocereus polyrhizus. Food Science and Technology, v. 44, p. e00360-06, 2024. | Effects of Supplementation of Murici (Byrsonima crassifolia) and Taperebá (Spondias mombin) Pulp Extracts on Food Intake, Body Parameters and Oxidative Stress Markers in Healthy Rats.. Journal of Medicinal Food

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