Resumo
Nutricionista pela Universidade Gama Filho (2005), Pós-graduação em Nutrição Humana pela Universidade Gama Filho (2007), Mestrado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010) e Doutorado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2016). Foi professora temporária (substituta) na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2012 a 2013) e na Universidade Federal Fluminense (2019). Professora da Universidade Veiga de Almeida, do curso de graduação em Nutrição (desde 2011), consultora na área de alimentação coletiva e institucional, sócia-proprietária da Empresa Top Nutrition. Grande experiência como nutricionista consultora e assessora em serviços de alimentação e nutrição, e na área de elaboração de produtos e rotulagem nutricional de alimentos.
