Resumo
Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1998), mestrado em Química Biológica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Biologia (Biociências Nucleares) pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2004). Atualmente é professor associado da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Professor titular da Universidade Estácio de Sá, Professor adjunto da Universidade Veiga de Almeida e professor auxiliar do Instituto Superior de Ensino Celso Lisboa. Tem experiência na área de Anatomia Humana, Fisiologia, Fisiopatologia, Bioquímica e Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: diabetes, microcirculação, frutose, antioxidantes e densidade capilar funcional.
