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Cahue Sbrana
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FORMAÇÃO
Miniatura
Graduação
Curso
Bacharelado Engenharia de Materiais com ênfase em Polímeros e Cerâmicas
Ano de conclusão (graduação)
2003
Instituição
Universidade Federal de São Carlos (UFSCar)
Título do Trabalho de Conclusão
Relatório de Estágio na empresa ALCOA fábrica de Alumínio Unidade Poços de Caldas
Pós-graduação Lato Sensu
Curso
MBA em Gestão Empresarial e Estratégia de Negócios
Ano de conclusão (lato sensu)
2007
Instituição
Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Título do Trabalho de Conclusão
Estratégia de Negócios na empresa Coca-Cola Sorocaba Refrescos
Curso
Especialização em Tecnologias Digitais Aplicadas ao Ensino
Ano de conclusão (lato sensu)
2024
Instituição
Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ), Arraial do Cabo - RJ
Título do Trabalho de Conclusão
EDUCAÇÃO RESPONSIVA EM BUSCA DA MELHORIA CONTINUA
Mestrado
Curso
Mestrado em Ciências em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente
Ano de conclusão (mestrado)
2013
Instituição
Centro de Energia Nuclear na Agricultura da USP (CENA-USP)
Título da dissertação
Impacto da qualidade tecnológica da cana-de-açúcar na cogeração de energia no processo produtivo de etanol
Doutorado
Curso
Doutorado em Ciências em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente
Ano de conclusão (doutorado)
2017
Instituição
Centro de Energia Nuclear na Agricultura da USP (CENA-USP)
Título da tese
Identificação de elementos traçadores de impureza vegetal em carregamentos de cana-de-açúcar
DADOS GERAIS
Nome completo
Cahue Sbrana
Link do Currículo Lattes
Resumo
Possui Doutorado (2017) e Mestrado (2013) em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura da USP, MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (2007), especialização em Tecnologias Digitais Aplicadas ao Ensino pelo Instituto Federal do Rio de Janeiro (2024), graduação em Engenharia de Materiais pela Universidade Federal de São Carlos (2003) e Técnico em Eletrônica (1996). Atua há 20 anos em industrias de grande porte na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, como Usinas de cana-de-açúcar e Refinarias de Sal, nos setores de pesquisa, desenvolvimento, inovação, processos industriais, planejamento estratégico e controle de produção e gestão de equipes. Paralelamente, há mais de 10 anos, atua como professor doutor no ensino superior de graduação e pós-graduação, compartilhando meus conhecimentos nas áreas de engenharia, administração, ciência da computação e contabilidade.
ATUAÇÃO DOCENTE
Modalidade(s) em que atua como docente na UVA
Campus em que atua na UVA
Área(s) de atuação
Ciências Exatas e da Terra > Ciência da Computação | Ciências Agrárias > Ciência e Tecnologia de Alimentos | Ciências Agrárias | Ciências Exatas e da Terra | Engenharias > Engenharia Civil | Engenharias > Engenharia de Materiais e Metalúrgica | Engenharias > Engenharia de Produção | Engenharias > Engenharia Nuclear | Engenharias > Engenharia Química | Engenharias | Ciências Exatas e da Terra > Física | Ciências Exatas e da Terra > Matemática | Ciências Exatas e da Terra > Probabilidade e Estatística | Ciências Exatas e da Terra > Química
ODS com os quais trabalha
ODS 11 - Cidades e comunidades sustentáveis | ODS 12 - Consumo e produção responsáveis | ODS 13 - Ação contra a mudança global do clima | ODS 4 - Educação de qualidade | ODS 6 - Água potável e saneamento | ODS 7 - Energia acessível e limpa | ODS 8 - Trabalho decente e crescimento econômico | ODS 9 - Indústria Inovação e Infraestrurua
Curso(s) de Graduação:
Administração | Ciência da Computação | Ciências Contábeis | Engenharia Ambiental | Engenharia Civil | Engenharia de Produção | Sistemas de Informação
Curso(s) da Pós-Graduação Stricto-Sensu
Disciplinas lecionadas na Graduação
Estatística I | Ferramentas Estatísticas Aplicadas à Engenharia de Produção | Teoria dos Jogos | Projetos I | Projetos II | Projeto de Produtos | Desenvolvimento de Aplicações para Web | Estatística para Computação | Laboratório Gestão da Qualidade | Matemática Financeira | Laboratório Gestão de Negócios | Sistemas Computacionais e Aplicações | Cálculo Aplicado a Negócios | Cálculo de uma variável | Análise de Riscos | Gerenciamento de Riscos | Empreendedorismo | Engenharia de Métodos | Engenharia de Processos | Estudos complementares | Gerência e Economia nas Empresas | Gerenciamento da Manutenção | Gerenciamento de Projetos | Gestão da Tecnologia | Gestão e Análise Financeira da Empresa | Jogos Empresariais e Simulações | Logística Empresarial | Logística II | Logística Global | Modelagem de Sistemas | Pesquisa Operacional | Princípios de Engenharia | Projeto de Produtos | Qualidade na Produção | Tecnologia de Processos Produtivos | Laboratório Gestão de Negócios | Programação orientada a objetos com aplicações web | Sistemas Computacionais e Aplicações | Cálculo Aplicado a Negócios | Cálculo de uma variável
ATUAÇÃO EM PESQUISA
Principais temas de investigação científica de sua carreira:
Processos industriais em etanol, açúcar e sal | Dessalinização de água do mar | Processos de cogeração de energia elétrica e vapor
Principais projetos de pesquisa
Otimização energética no setor sucroalcooleiro. | Dessalinização de água do mar em industrias salineiras por evaporação em múltiplo efeito auxiliado por vácuo. | Implementação de automações e inteligências artificiais em salas de controle de processos industriais.
Principais produtos de pesquisa
Autor do livro Fundamentos de Probabilidade e Estatística (2025) | Coautor de capítulo no livro Gestão da Produção em Foco (2021) | Resumo publicado em congresso SBRANA, C.; FERNANDES, E. ; MARSON, J. C. ; BACCHI, M. A. ; SARRIES, G. A. ; REYES, A. E. L. . Clean energy fron sugar cane bagasses: quality evaluation by neutron activation analysis. In: Methods and Applications of Radioanalytical Chemistry, MARC IX, 2012, Kona- Hawai. Methods and Applications of Radioanalytical Chemistry, 2012.

