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FORMAÇÃO

Miniatura

Graduação

Curso

Nutrição

Ano de conclusão (graduação)

2006

Instituição

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS)

Título do Trabalho de Conclusão

Estado Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise.

Pós-graduação Lato Sensu

Curso

Especialização em Gestão Empresarial

Ano de conclusão (lato sensu)

2023

Instituição

Fundação Getúlio Vargas (FGV)

Título do Trabalho de Conclusão

RELATÓRIO FINAL APLICADO: A INTERDISCIPLINARIDADE COMO SOLUÇÃO DOS DESAFIOS DE IMPLANTAÇÃO DE UMA ESCOLA PREMIUM GREENFIELD Modelo D-I-C-A.

Mestrado

Curso

Ciências Biológicas - Bioquímica

Ano de conclusão (mestrado)

2009

Instituição

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

Título da dissertação

Efeitos do Glioxal e Metilglioxal no metabolismo energético em córtex cerebral de ratos Wistar

Doutorado

Curso

Ciências Nutricionais

Ano de conclusão (doutorado)

2015

Instituição

Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Título da tese

Ação dos produtos finais de glicação avançada (AGEs) em células de câncer de mama MCF7: efeitos do resveratrol, da piperina e da curcumina

DADOS GERAIS

Nome completo

Betina Schmidt

Resumo

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2006), mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pelo Instituto de Bioquímica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009) e doutorado em Ciências Nutricionais pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é Professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade Veiga de Almeida (UVARJ) e Gerente de Outras Receitas das Escolas Global do Grupo Inspired Education Brasil.

ATUAÇÃO DOCENTE

Modalidade(s) em que atua como docente na UVA

Presencial | Semipresencial

Campus em que atua na UVA

Campus Barra | Campus Tijuca

Disciplinas lecionadas na Graduação

Bioquímica | Processos Metabólicos | Genética | Imunologia | Nutrição Materno Infantil | Nutrição Humana | Avaliação Nutricional | Química Orgânica e Inorgânica | Microbiologia | Educação Nutricional | Técnica Dietética na Dietoterapia | Tecnologia dos Alimentos | Composição Química dos Alimentos | Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso | Deontologia

ATUAÇÃO EM PESQUISA

Últimos projetos de iniciação científica que você orientou na UVA

Biodisponibilidade e Classificação de Compostos Fenólicos | Eixo Intestino Pele: A Influência da Saúde Intestinal na Doenças de Pele

Principais temas de investigação científica de sua carreira:

Produtos Finais de Glicação Avançada; Obesidade; Nutrição e Longevidade

Principais projetos de pesquisa

Ação dos produtos finais de glicação avançada (AGEs) em células de câncer de mama MCF7: efeitos do resveratrol, da piperina e da curcumina | Synergistic effect of curcumin, piperine and resveratrol in MCF-7 and MDA-MB-231 breast cancer cells. | Efeito dos compostos metilglioxal e glioxal no metabolismo energético de Córtex cerebral de ratos wistar

Principais produtos de pesquisa

SCHMIDT, B.; TEIXEIRA, M. A. (Org.) ; COSTA, G. F. (Org.) ; DELVAUX, N. (Org.) . Fitoterapia Aplicada à Nutrição. 1. ed. Rio de Janeiro: Águia Dourada, 2019. v. 1. 273p | SCHMIDT, B.; CARDIM, CV ; FARIA, F ; COSTA, G. F. . Quimo no Concursos Nutrição. 2. ed. Rio de Janeiro: Água Dourada, 2015. 560p | CHMIDT, BETINA; FERREIRA, CHRISTIAN ; ALVES PASSOS, CARLOS LUAN ; SILVA, JERSON LIMA ; FIALHO, ELIANE . Resveratrol, Curcumin and Piperine Alter Human Glyoxalase 1 in MCF-7 Breast Cancer Cells. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, v. 21, p. 5244, 2020.

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